你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶英文外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶藥材湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶煮法真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園松發肉骨茶包外帶
小時候，家里很窮，青黃不接的時候，每天的晚飯是蘿卜疙瘩煮紅薯疙瘩或是煮白菜。村里每家都曬了很多紅薯干和蘿卜干，紅薯干常常是主食，蘿卜干腌起來就是一早一晚的下飯菜。平時吃得不好，但年夜飯一定是豐盛的，可以用“堆桌滿碗”來形容。每年的年夜飯，離不開的是臘雞、臘鴨、臘魚、臘肉、香腸、油炸的綠豆丸子。這些腌制的雞鴨魚肉有一個統一的名字，叫做“臘肴”。“肴”在這里發“笑”的音，充滿了過年的喜慶意味。成天吃蘿卜、白菜的孩子，怎么會不盼著過年呢？ 在老家過年，有很多儀式。飯前，要在堂屋的中堂上燒香、點蠟燭敬拜家神；在大門兩邊燒香，敬拜門神；在廚房灶臺上燒香、點蠟燭，敬拜灶神；在院子中間燒香，敬拜上蒼。所有的香、蠟點上，再放炮，然后分長幼次序入座、開席。這是一年到頭，全家最隆重的一餐。吃飯時，要說吉利、祥和的話，不許提“鬼怪”之類的東西。飯后，孩子要挨家挨戶去給同村的長輩辭歲問好，然后才能聚到一起打牌玩耍。大人守夜守到十二點，再放一掛炮，以示辭舊歲迎新年。這掛炮，主要是接灶王爺的。灶王爺臘月二十三那天去天上開會匯報工作，過年時要接回來，主持一家新一年的工作。按照“天上一天，人間一年”的說法來推算，人間七天，天上還不到半個鐘頭，這會開得真快，比人間的辦事效率高多了。 我們家過年時，每年插蠟燭的蠟臺都是父親用蘿卜削出來的，過年沒點完的蠟燭，正月十五晚上還要點，等蘿卜蠟臺失去水分，干癟下來，年基本就過完了。 參加工作，到了北方，才發現這里過年沒有那么多的繁文縟節。放掛炮，吃頓餃子，年就過完了。就是正月家里來客人，也是煮大鍋菜，肉和菜在一起亂燉，不辦酒席的情況下很少有整盤整碗的菜。簡單倒是簡單，可沒有了隆重的儀式，總覺得這年過得不像是年。所以，春節一放假，我就急著回老家。 上世紀90年代的春運，非常亂。回一趟家，跟打一場仗差不多。人潮洶涌的車站，幾乎要被擠爆的車廂，這可能是中國獨有的景觀。很多次都沒有座位，站在過道，勉強抓住頭頂上的貨架。其實前胸后背都緊貼著人，不抓貨架也不會晃倒，但我不愿往人家身上倒，所以還是緊緊地抓著貨架，站得筆直。這樣就更累了，但想著離家越來越近了，心里還是甘甜的。堵車是常有的事，有兩次還遇到大雪封路，人在車上又冷又餓，但一回到家，一路的委屈都煙消云散了。 后來，父母先后離開，帶走了他們苦心經營的家。燈影晃動的故鄉，成了再也回不去的地方。我不回老家過年，已有十幾個年頭了。 年年年頭接年尾，年總是萬象更新的開始，每年春節，我都深深懷念老家那濃濃的年味。家里的八仙桌，除了來客人和年夜飯時用，平時很少用到。我們一家人圍坐在大紅的八仙桌旁，上面是父親、母親，東邊是大姐、三姐，西邊是二姐和我。如果還能有這個場景，即使隔著千山萬水，即使有千難萬阻，我也一定會趕回老家去過年。 >>>更多美文：情感日志
一朵優美的云彩 消失在燦爛的天空 星辰在夜幕悄然地掛起 一顆璀璨的星辰 消失在窅遠的夜空 曙光在黎明悄然地升起 哦分手之后 你美麗的形象 在我心底油然地崛起 象一盞燈點燃在夜的心房 默默照亮了身后所有的歲月 孤獨和憂傷 火辣辣的誘惑 火辣辣的情欲 火辣辣的思念與悔恨 撕心裂肺地痛 >>>更多美文：傷感詩歌
早就聽說涇陽有座古塔，歷史悠久，是全國保存最好的磚塔之一，想去參觀卻一直沒去，主要感覺，專門去觀摩一座寶塔，內容顯得單薄了一點。恰好周末到涇陽附近游歷，順便去了一趟崇文塔，了卻了心愿。 崇文塔位于涇陽縣城東南，原建于唐，據說是為了紀念唐代《柳毅傳》的作者李朝威（字崇文）而建。李朝威是隴西人，晚年居于涇陽縣崇文鎮，他被一些學者譽為傳奇小說的開山鼻祖。唐塔1556年毀于大地震。現在的寶塔建于明朝萬歷年間，它沿襲了崇文塔原名，本意卻為倡導涇陽、三原、高陵三縣學童努力學習而建。傳說明代以前涇陽文人不多，風水師認為涇陽西北有一座筆架山（嵯峨山、北仲山形似筆架），但有架無筆，故文不盛、官不興。應在東南方立一座文塔（象征筆），架、筆雙全，學童才會虛心向學，人才輩出。刑部尚書、涇陽人李世達聽說后，想給家鄉人辦點實事，便倡導主持修建了此塔。 塔身13層，全部用青磚砌成，八棱形，每層各有四窗，外面有四個佛龕，內置明代石刻佛像，銅葫蘆收頂，塔內可曲折登頂，天晴之日，佇立塔頂，長安八水、驪山景色一覽無遺，清新壯麗。 如今，涇陽縣依崇文塔為核心，精心打造了包括三秦非遺博覽館、崇文國學館、文化教育雕塑群等內容的文化旅游綜合景區，景區林木蔭蔭，幽靜典雅，文氣飄溢，既美化了周圍的環境，又為居民提供了休閑娛樂的新去處，還倡導了虛心勤學的好風尚，一舉多得。 >>>更多美文：原創散文
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